Der Grenchner Molekularkoch Rolf Caviezel hat immer wieder neue Ideen. Mit dem unlängst lancierten «Grenchner Gin» hat er ein Produkt kreiert, das Grenchner Erde enthält.

Das Café Seeger verkauft diese Woche vor dem Umbau sein Mobiliar. Begehrt sind vor allem Bilder und Weingläser. Ein paar älteren Frauen kommen beim Stöbern zwischen Besteck und Tellern Erinnerungen hoch – an die Zeiten, als das «Seeger» noch die erste Adresse in der Stadt war.

Braucht es Grittifrauen? Ja, meint eine St.Galler Bank und bestellt 500 Exemplare. In den Auslagen der Bäckereien fehlen die weiblichen Exemplare aber nach wie vor. Die Nachfrage fehle.

Reto Candio ist in Amriswil aufgewachsen und hat das Coiffeurgeschäft am Marktplatz geführt.

Die Würfel fallen am 27. November: Jonschwil, Oberuzwil, Zuzwil und Wil entscheiden, ob sie ihre Abwässer künftig gemeinsam in Niederuzwil reinigen wollen. Das ARA-Projekt Thurau kostet bekanntlich gut 142 Millionen Franken. Sagt Wil nein, ist das Vorhaben gescheitert.

Sie hat zwar Geldnöte, wird aber von der Ostschweiz brandheiss geliebt: die Olma. Könnte man nicht auch auf dem Areal übernachten – etwa neben dem Muni oder den Feldschlösslipferden?

Eine Führungskraft der Schützengarten-Tochter Wiederkehr Getränke belästigte jahrelang eine Mitarbeiterin. Erst nachdem dies publik wurde, übernimmt das Unternehmen die Verantwortung. Der Tenor unter den «Tagblatt»-Leserinnen und -Lesern bezüglich der Vorfälle ist indes relativ einstimmig.

Nachdem publik wurde, dass eine Führungskraft der Schützengarten-Tochter «Wiederkehr Getränke» jahrelang eine Mitarbeiterin belästigt hat, hat der Skandal für das Unternehmen jetzt Konsequenzen: Erste Beizen boykottieren das Bier.

Der Vorgesetzte einer Sekretärin, die bei der Brauerei Schützengarten tätig ist, konsumierte im Büro Pornos und onanierte vor seiner Mitarbeiterin. Er gibt sein Fehlverhalten zu, durfte seinen Job aber bisher behalten. Ihr aber wurde gekündigt. Nachdem dies publik wurde, gibt Schützengarten nun an, auf der Suche nach einem neuen Chef zu sein – und dem fehlhaften Vorgesetzten gekündigt zu haben.

Marion Riedel ist Restaurantfachfrau und Berufsbildnerin im St.Galler Restaurant Netts Schützengarten. Vor kurzem erhielt sie die Auszeichnung als schweizweit beste Berufsbildnerin ihrer Branche.

Der hiesige Biermarkt hat sich über die Jahre stark verändert. Vor allem ist die Vielfalt an Brauereien und Bierstilen kräftig gestiegen. Dadurch hat auch die Zahl regionaler Spezialitäten deutlich zugenommen. Der Wiler Bierexperte Christof Widmer kennt die Branche wie seine Westentasche und weiss, was gerade im Trend liegt.

38 Jahre lang hat das Ehepaar Zöllig im Gasthaus Bären in Speicherschwendi erfolgreich gewirtet. Nun wird bekannt: Per Ende 2022 verlassen die Gastgeber den Betrieb und gehen in den Ruhestand.

Die Teufner Stimmberechtigten entscheiden am 25. September über einen Projektierungskredit von 4,45 Millionen Franken für einen Bahntunnel zwischen Bahnhof und Stofel, einer Kreuzungsstelle zwischen Stofel und Sternen und eine Strassensanierung.

Die Olma Messen wollen mit der Umwandlung in eine Aktiengesellschaft 20 Millionen Franken generieren. Es gibt erste positive Signale.

Eine Volksaktie soll die Olma-Messen retten. In den Leserbriefspalten kommt deshalb die Forderung auf: Dann brauche es volksnahe Saalmieten für Vereine. Diese gebe es aber schon lange, heisst es bei den Olma-Messen. In der Tat existiert ein entsprechendes städtisches Reglement seit 2011 – nur angekommen ist es offenbar noch nicht überall.

Nach dem Zweiten Weltkrieg war Heiden ein weitherum bekannter Kurort. 1947 wurden über 47000 Logiernächte verzeichnet.

Am Freitag beginnen die Strandfestwochen in Rorschach. Sie dauern bis Ende August. Im Vergleich zum vergangenen Jahr wurde das eh schon breite Angebot noch ausgebaut. Organisator Dario Aemisegger führt kurz vor der Eröffnung durch das Festivalgelände direkt am See.

Er starb vor 125 Jahren: Der Pfarrer Sebastian Kneipp nutzte Wasser als Heilmethode. Seine Lehre verbreitete sich auch im Rheintal, die einzige Sektion wurde jedoch aufgelöst.

Steins Gemeindepräsident Siegfried Dörig hat nach der Abstimmungsniederlage vergangenen November seinen Rücktritt eingereicht. Am Dienstag ist sein letzter Tag im Amt. Er kann auf eine beachtliche Entwicklung Steins zurückblicken.

In grünweissen Pelerinen an den Cupfinal und wieder zurück.

Am deutschen Bodenseeufer wird das Bier teurer. Auch Ostschweizer Bierbrauer kämpfen mit höheren Energie- und Einkaufspreisen. Sie wollen aber einen anderen Weg gehen als ihre Kollegen ennet der Grenze – zumindest vorerst, wie eine Umfrage zeigt.

An der Wega fliessen im Jack's Café jeweils hektoliterweise Bier durch die Leitungen. Um den Ansturm zu bewältigen, arbeiten bis zu 30 Leute in der Lokalität. Geschäftsführer Andy Eugster hofft nun auf die Ausgabe 2022.

Silvan Lüchinger schreibt in seiner Kolumne «Lü» über die vergangene Woche und fasst zusammen, was ihm dabei ins Auge gestochen ist.

Der «Schützengarten» in Bühler ist eine Dorfbeiz im besten Sinn. Nebst Essen und Trinken findet man hier auch immer jemanden zum Plaudern. Wegen der Coronamassnahmen will die Wirtin ihr Jubiläum erst im nächsten Jahr feiern.

Schon auf dem berühmten und jahrhundertealten St.Galler Klosterplan sind drei Brauereien eingezeichnet. Wenig überraschend, dass die Geschichte des Biers in der Ostschweiz besonders reichhaltig ist.

Eine Genossenschaft möchte im Biedermeierdorf in mehreren Etappen bis zu 40 Wohnungen bauen. Es wäre das erste generationenübergreifende Wohnmodell dieser Art in der Region.

Am Schweizer Gesangsfestival 2022 in Gossau ist der zweitgrösste Brauereikonzern weltweit Sponsor. Heineken wird den Durst von 50'000 Sängern und Besuchern stillen. Das geht gar nicht, schreibt Daniel Wirth, Leiter der Stadtredaktion, in seinem Kommentar.

Die ehemalige Abfüllerei der Brauerei Löwengarten in Rorschach glänzt wie in den besten Tagen. Die Uze AG investiert dafür über vier Millionen Franken.

«Schützengarten» Ebnat-Kappel: Das Wirtepaar Jrena Niedermann und Frank von Bülow übernimmt von Elisabeth Grob das Traditionsrestaurant an der Buechenstrasse 10.

Das Ferienwetter macht Durst. Das hilft der St.Galler Brauerei Schützengarten unmittelbar. Allerdings: In den Freizeitregionen viel stärker als in den Städten wie St.Gallen. Schützengarten-Chef Reto Preisig sagt, das Unternehmen habe massive Umsatzeinbussen hinnehmen müssen, sei jetzt aber wieder in der Spur.

Die neuen Gastgeber wollen mit frischer Küche und heimischen Produkten punkten.

Endspurt bei der Projektierung der Doppelspur. Auch die Arbeitsgruppe Dorfgestaltung kann einen fertigen Vorschlag präsentieren wie sich das Zentrum aufwerten liesse. Doch ob auch alles so realisiert werden kann, ist ungewiss. Die Diskussion um einen Tunnel lässt Teufen nicht los.

Die Bürger der Gemeinde Speicher sind genervt vom Kurvenkreischen der Züge der Appenzeller Bahnen. Eine Lösung könnte nun aber in Sicht sein.

Die Löwengarten-Überbauung in Rorschach kommt voran. Einzig der Umbau des denkmalgeschützten Restaurants braucht mehr Zeit.

Das überregional bekannte Kulturzentrum kann diesen Monat auf sein 25-jähriges Bestehen zurückblicken.

Das Frauenfelder Brauhaus Sternen will bis 2022 bis zu vier Millionen Franken in Umbau und Sanierung investieren. Gegen das Bauprojekt sind keine Einsprachen eingegangen.

Zum neunten Mal feiern Hundertschaften bayrische Kultur in Frauenfeld. Schon am Sonntagmorgen sind die ersten Gäste anzutreffen.

Seit anfangs Woche ist das neue Espen-Bier auf dem Markt. Es wurde jedoch nicht vom FC St.Gallen in Auftrag gegeben, sondern von einem St.Galler Getränkehandel.

Bruno Schirmer ist Filialleiter des Schützengarten Getränkemarkts in Rorschach. Für ihn bedeuten die hohen Temperaturen viel durstige Kundschaft.

Die älteste noch existierende Brauerei der Schweiz wird heuer 240 Jahre alt. Deshalb lädt die Brauerei Schützengarten am Samstag auf ihrem Areal in St.Gallen zu einer grossen öffentlichen Geburtstagsfeier ein. Auf dem Programm stehen Aktivitäten und Überraschungen rund ums Bier.

20 Jahre lang hat Didi Bühler im «Sonnenfeld» gewirtet. Nun will der Eigentümer die Liegenschaft verkaufen. Die Gastgeberin hat im Dorfzentrum ein neues Lokal gefunden.

Die Türen des «Brauwerk» am Bahnhofplatz gehen am Freitag um 16 Uhr das erste Mal auf. Im neuen Restaurant werden das Bier zelebriert und neue Kreationen erfunden.

An seiner 110. Hauptversammlung kann der Ausserrhoder Wirteverband auf ein gelungenes Vereinsjahr zurückblicken.

Die unschönen Reste der ehemaligen Gaststätten Löwen und Schützengarten verschwinden endlich. An ihrer Stelle wird in den kommenden zwei Jahren eine Überbauung mit 42 Wohnungen realisiert.