Öl

Um Kürbisse kommt man im Herbst kaum herum. Und doch endet er allzu oft als Suppe. Doch das muss nicht sein. Mit diesen Ideen wird auch Ihr Herbst orange!

Ärger wegen Verzögerungen und Bauerei am Gotthard? Das hören wir heute. 1829 sah der deutsche Maler Carl Blechen bei der Baustelle in der Schöllenen Schönheit - und ein faszinierendes Sujet.

Mary Anne Imhof stellt seit 15 Jahren auf der Insel La Gomera Farben aus der Natur her. Dies ist die Grundlage für ihre Malerei und Installationen.

Mehl, Zucker, Butter, Hefe und ein Schuss Marmelade. Keine Hexerei, eigentlich. Wieso sich trotzdem täglich eine lange Schlange vor dem Tresen der HESO-Bäckerei bildet und wie man schnell zu einer süssen Kugel kommt.

Eva Ries managt den legendären Wu-Tang Clan seit den 1990er-Jahren. Zur Feier des 50. Jahrestags der Hip-Hop-Bewegung tritt die Deutsche im Luzerner Südpol auf. Und hat einiges über das Leben mit den Rap-Ikonen zu erzählen.

Wer in Schlieren gerne an der Limmat spazieren geht, hat es diesen Sommer bestimmt gesehen oder zumindest gerochen: das Hanffeld des Gutsbetriebs Juchhof. Der dort angebaute Industriehanf wird unter anderem zu Tofu, Öl und sogar Glace verarbeitet.

Im Südkaukasus deutet sich ein neuer Krieg zwischen den verfeindeten Ex-Sowjetrepubliken Armenien und Aserbaidschan an. Baku hat mit dem massivem Beschuss der Region Berg-Karabach begonnen. Ziel sei es, das armenische Militär völlig aus der Region zu vertreiben, heisst es.

Kurz vor dem Start der hochkarätig besetzten UNO-Generaldebatte sorgt ein Brief einer Staatengruppe um Russland für Unruhe. Blockiert werden soll unter anderem ein Text mit den Nachhaltigkeitszielen.

Kartoffelsalat ist eines der besten und bodenständigsten Gerichte. Über die Zubereitung lässt sich streiten. Ein klassisches und zwei untypische Rezepte.

Im Herbst haben Pilze Hochsaison. Sie sind weder Pflanze noch Tier, ein prima Fleischersatz und vor allem: enorm köstlich. Willkommen im uralten, geheimnisvollen Reich der Pilze, mit einem Abstecher an die «Food Zürich» – und einem Rezept mit einem ganz besonderen Pilz.

Seit Jahr und Tag mache ich selber Mayonnaise. Doch plötzlich mag sie mir nicht mehr gelingen, obwohl ich nichts anders mache als zuvor. Was könnte der Grund dafür sein?

Sauna in einem Zelt, abkühlen in der Aare. Diesen Winter wird eine Jurtensauna für ein einzigartiges Erlebnis in der Natur sorgen. In Bern ein Publikumsmagnet, hoffen die fünf Initiantinnen auf eine ähnliche Begeisterung in Solothurn.

Die Stadt Zürich zahlt erstmals einen Zuschuss an die Heizkosten. Der Antrag für die Heizperiode 2022/23 muss jedoch bis Ende September eingereicht werden.

Als «Bruderland» wollte Frankreich den Opfern des marokkanischen Erdbebens zu Hilfe eilen. König Mohamed VI. lehnt aber dankend ab. Es ist ein Fall von Nationalstolz – und nationaler Demütigung.

Alberto Giacometti war ein Wunderkind. Eindrücklich ist, wie er sich bereits als 20-Jähriger vom berühmten Vater abnabelt und seinen Stil findet. Das Bündner Kunstmuseum Chur beleuchtet seinen rasanten Werdegang.

Die Machbarkeitsstudie für eine klimafreundliche Wärmeversorgung von Kreuzlingen und Konstanz kommt zu einem positiven Ergebnis. Eine Fernwärmeleitung nach Weinfelden, Seethermie und der Aufbau von Wärmenetzen: Für alles gibt sie grünes Licht. Aber der Weg ist noch weit.

Vor kurzem wurde der Wärmeverbund Homburg fertiggestellt. Dank dieser Anlage, die mit Holzschnitzeln aus der Region Energie fördert, spart die Gemeinde auf dem Seerücken viel Öl und CO2 ein.

Die bestehende Betriebstankstelle von Coop auf Schafisheimer Boden muss weichen. Die neue soll ennet der Gemeindegrenze auf Hunzenschwiler Gebiet gebaut werden.

Auswärts sind Falafeln die leichtere und gesündere Alternative zu Kebab oder Burger. Doch zu Hause geht der schnelle Imbiss alles andere als schnell – und misslingt leicht. Wir haben ausprobiert, wie man die grössten Hürden meistert und welche Abkürzungen nie zum Ziel führen.

Als Ersatz für Öl- und Gasheizungen kommen für immer mehr Liegenschaftsbesitzer Erdwärmepumpen infrage. Dieses Jahr dürfte der Kanton Luzern erstmals über 1000 Systeme bewilligen. Die zuständige Branche kämpft um Material und Personal.

Vergangene Woche verweigerte eine siebenköpfige Familie aus dem Irak den Einzug in eine Asylwohnung in Birrhard. Im «TalkTäglich» von Tele Ma diskutieren SVP-Grossrat Christoph Riner, Grünen-Nationalrätin Irène Kälin und der zuständige Vizeammann Gaudenz Lüchinger über den Fall.

Um die 100 Liter Dieselöl sind am Dienstagmorgen in Feusisberg ausgelaufen. Die Feuerwehr musste her.

Dem Arboner Gebäudezulieferer macht eine Reihe konjunktureller Widrigkeiten in Kernmärkten ausserhalb der Schweiz zu schaffen. Nun soll allmählich Besserung einsetzen, und in Deutschland ruhen Hoffnungen auf dem geplanten Gebäudeenergiegesetz. Bis Arbonia von all dem so richtig profitiert, dürfte es aber noch ein Weilchen dauern.

Wie Handwerker und «Gastronomen« vor hunderten Jahren gearbeitet haben wurde Turmfest war am Turmfest Halten zu sehen.

Bei der Räumung eines Unterstands am Alten Rhein in St.Margrethen verursachten Mitarbeiter einer Immobilienfirma eine Gewässerverschmutzung, die einen grösseren Feuerwehreinsatz zur Folge hatte. Der Firmeninhaber wird schuldig gesprochen, muss aber nur die Verfahrenskosten tragen.

Nach den enormen Schäden durch den Sturm «Hans» will die norwegische Regierung nun entschlossener gegen den Klimawandel vorgehen. Doch gleichzeitig ignoriert sie alle wissenschaftlichen Warnungen in Bezug auf die eigene Wirtschaftsleistung.

Am Morgen gepflückt, am Abend im Verkaufsregal: Schweizer Zuckermais gibt es in diesen Tagen ganz frisch. Schweizerinnen und Schweizer mögen ihn, weil er so vielseitig ist – das zeigen unsere Rezepte. Trotzdem wird er hier nur spärlich angebaut.

Neun Fricktaler Töfflibuebe und -meitli schwangen sich auf ihre Schnäpperli und absolvierten 620 Kilometer zur italienischen Riviera. Gastfreundlichkeit und Hilfsbereitschaft, die sie unterwegs erfahren durften, werden noch lange in Erinnerung bleiben.

Das Tanken des Autos kostet derzeit wieder mehr, wie ein Blick auf die Preisschilder der Zapfsäulen zeigt. Die regionalen Unterschiede sind jedoch gross.

Im Kollegenkreis kam kürzlich die Frage auf, ob man alle Speiseöle, sei es Sonnenblumenöl, Leinöl oder anderes Speiseöl, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren muss? Ich persönlich habe das noch nie so gehandhabt. Auch würde mir dafür meist der Platz im Kühlschrank fehlen.

Stürme und Gewitter sind beängstigend, aber sie waren auch wunderbare und gut verkäufliches Sujets für Maler. Der Genfer François Diday (1802-1877) beherrschte Wetter und Wolken meisterhaft.:

Der Grill macht Avocados noch cremiger, als sie ohnehin sind. Zusammen mit einer erfrischenden Limetten-Tomaten-Salsa ergeben sie einen kulinarischen Sommerabendtraum.

Vor genau einem Jahr hat Ilario Ninni an der Pelzgasse in Aarau sein erstes Restaurant eröffnet, die Pizzeria Ninni. Nur zehn Monate später folgte das «Nonna» an der Laurenzentorgasse. Eine Hommage an seine Grossmutter.

Orange Plättli und jede Menge Asbest: ein letzter Rundgang durch das frühere Wohnheim vor dem Rückbau. Ab Oktober entsteht hier Neues.

Das Verhältnis zwischen Bern und Washington ist angeschlagen. Die USA sind unzufrieden mit der Neutralitätspolitik des Bundesrats und hadern mit der Umsetzung der Sanktionen gegen Russland. Nach dem Finanzplatz gerät nun der Rohstoffhandelsplatz ins Visier.

Am Mittwoch ist an der Walenseestrasse nach einem Steinschlag Öl aus einem Hydrauliktank eines Sattelschleppers ausgelaufen. Die aufgebotenen Einsatzkräfte konnten das ausgelaufene Öl auf der Strasse binden.

Am Dienstag legte das Bündnis «Letzte Generation» den Verkehr in weiten Teilen der Konstanzer Altstadt sowie am Schweizer Grenzübergang lahm. Die Aktivistinnen und Aktivisten klebten sich gegen 12.15 Uhr auf der Kreuzung Europastrasse und Gartenstrasse fest.

Sommerfreuden, ungekünstelt und doch magisch. Die Künstlerin Silvia Gertsch hat von 2003 bis 2009 mit der Serie «Summer» eine wunderbare Sinfonie über Wärme, Licht und Leichtigkeit geschaffen.

Die orthodoxe Gemeinschaft im Kloster Beinwil will sich eine neue Heizung anschaffen. Von der katholischen Kirchgemeinde Beinwil erhält die Gemeinschaft aber keine Unterstützung.

Das Toggenburg ist keine OL-Hochburg und doch an der WM in Flims-Laax prominent vertreten. Präsidentin Anita Rüegg nimmt einerseits dort teil, feuert aber auch ihre prominenten Klubkollegen an.

Auf dem Geoportal des Kantons ist neu ersichtlich, welches Gebäude wie heizt. Die Daten werden auch veröffentlicht, um allfällige Falschangaben zu korrigieren.

Das Stadtparlament hat die Heizkostenzulage verdoppelt – und damit auch die Anzahl Anspruchsberechtigter auf rund 12’200 Haushalte. Hier finden Sie die wichtigsten Infos dazu.

Bis vor Kurzem hat Helvetia noch neue Kohlekraftwerke versichert. Damit ist nun ebenso Schluss wie mit unkonventionellem Öl und Gas. In herkömmliche Öl- und Gasförderprojekte will das Unternehmen zwar nicht mehr investieren, solche aber weiterhin versichern – sehr zum Ärger der Bürgerinnenbewegung Campax. Helvetia relativiert.

Die Solothurner Regierung schickt ein neues Energiegesetz in die Vernehmlassung. Es setzt den Fokus auf Anreize und Förderprogramme. Harte Zwangsmassnahmen wie ein Verbot fossiler Heizungen scheinen chancenlos.