Personalmangel in Basler Restaurants und Hotels spitzt sich zu – jetzt ist Kreativität gefragt
Eine Vielzahl von Gastrobetrieben in der Region Basel ist verzweifelt auf der Suche nach Arbeitskräften. Die bz hat sich mit Exponenten der lokalen Branche unterhalten – über den Strukturwandel und Lösungsansätze.
