Daniel Humm
«Am 16. März brach in New York alles zusammen»: So will der Aargauer Starkoch zurück an die Weltspitze Daniel Humm eröffnete Restaurants in London, Los Angeles, Las Vegas und New York und zählt zu den besten Köchen der Welt. Doch auch dem Aargauer Starkoch hat die Coronakrise übel mitgespielt. In einem Exklusiv-Interview mit dem Magazin Gault&Millau erklärt er, mit welchen Ideen er es zurück an die Spitze schaffen will.