Birnel-traditionell und modern

Birnel ist ein aus Birnendicksaft gewonnenes Naturprodukt aus Schweizer Mostbirnen, welche an imposanten Feldobstbäumen heranwachsen. Diese sind häufig einziger Lebensraum für einheimische Tiere, unter ihnen auch bedrohte Vogelarten.

Die dickflüssige, aromatischsüsse Masse ist ein wahrer Tausendsassa: der delikate, leicht an Karamell erinnernde Geschmack ist vielseitig verwendbar und ausgesprochen gesund. Birnel nährt, stärkt, ist leicht verdaulich und bringt den Stoffwechsel in Schwung. Der delikate Eigengeschmack macht Birnel zum idealen Brotaufstrich. Dem Birchermüesli gibt er eine feine Note, vielen Fruchtdesserts verleiht er einen intensiveren Geschmack. Auch Grillmarinaden, Saucen, Fleisch-und Gemüsegerichte gewinnen dank Birnel das gewisse Etwas. Rezeptbroschüren sind beim Marktstand erhältlich.

Der Vogel- und Naturschutzverein Wettingen verkauft dieses Naturprodukt am Wettinger Wochenmarkt, Rathausplatz, am Freitag, 18. Oktober, 7:30 -11:00 Uhr.

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