Essen - Neu, aber auch markttauglich? Das «Hybridfleisch» der Migros stösst auf viel Skepsis – bei Experten und Passanten

Es sollte ein Kompromiss für Fleischesser und solche sein, die ihren Fleischkonsum reduzieren möchten: Das so genannte «Hybridfleisch» von der Migros, enthält einen grossen Anteil an Gemüse. «Tele M1» hat nachgefragt, wie das halbvegetarische Zwitterprodukt bei den Konsumenten ankommt.